Blog Archives


I uge 6 begyndte jeg at tage amionosyrerne Arginin (og Alfa Lipon).

Hvorfor

Argining begyndte jeg på ud fra en teori om, at mine forfædre på et tidspunkt havde manglet mad og dermed arginin. Derfor havde generne tilpasset sig til den aktuelle situation og erstattet Arginin med Trypthofan. Ved at tage Arginin vil jeg vise kroppen, at den har nok af det og kan bruge af alle de raske gener i min arvemasse, som har brug for arginin.

Dette ser ud til at virke, idet jeg har haft et par oplevelser af ekstra kraftige kraftudfoldelser.

Tilføjelse af kreatinin til kosten

Her i uge 19 startede jeg så på at tage kreatinin på træningsdage. Det har været en stor succes.

Første gang var jeg 1,5 time på hesten istedet for den sædvanlige ene. Normalt ville det koste en kæmpe nedtur bagefter – men ikke denne gang.
Jeg fortsatte præcis som jeg plejede

Det samme gjaldt da jeg lavede svømmetræning i går. Det var femte gang over 6 uger. Jeg fokuserer hverken på antal gange eller fart, da jeg især de sidste 3 gangen har lavet snorkeltræning.
Det har været ret hårdt for mine fødder og lægge.

Denne gang hævede jeg træningstiden fra en halv time til 50 minutter. Jeg forventede, at det ville blive dyrt betalt – men heller ikke denne gang.

Mine akillesscener er meget ømme og kroppen mærker det. Men kun i samme niveau som jeg plejer

Så indtil videre har jeg altså held med at tilføje de første 3 aminosyrer.

Vægten

Jeg har lidt fokus på vægten.

Mest fordi min mor spiste proteinpulver og tog på af det. Hun holdt stædigt fast i, at pulveret hjalp hende.
Jeg må sige, at hun havde ret.

Indtil videre har både arginin, alfa Lipon og Kreatinin hjulpet mig – ud over det sædvanlige.

Nye tanker om helbredelse


Indledning

Jeg har siden efteråret 2016 arbejdet med 3 forskellige nye tilgangsvinkler til helbredelse.
Jeg vil her lave en lille oversigt.

1. Helbredelse med kalium?

Jeg læste i efteråret 2016 mange artikler om den sidste nye forskning indenform min sygdom (CNM).

Det gav en masse spændende informationer, som jeg skal arbejde med. En af dem, som jeg tog fat på var kalium.

Dengang startede jeg med at tage Kalium ud fra en artikel, der beskrev en sygdom, som var meget beslægtet med min var blevet helbredt af det.

Desværre stoppede jeg efter 2 måneder, pga. smerter i hjerte og nyrer (hvilket jeg var blevet advaret imod ved overdosering af Kalium)

Så jeg fandt ikke helbredelse ad den vej.

2. Helbredelse med arginintilskud?

Min næste test var i forhold mine tanker omkring gen-fejlen. Min tanke var, at gen-fejlen måske var opstået pga. mangel på aminosyren Arginin i kroppen hos en af mine forfædre. Det er ikke usandsynligt at nogle af dem i perioder har været underernæret, hvorfor de ikke har fået en korrekt mad. Det tyder også den lave vækst på.

Min tanke var derfor, at hvis jeg begyndte at tage arginin, så kunne jeg signalere til kroppen at de godt kan begynde at lave muskler ud fra den korrekte gen-opskrift (som jeg har arvet fra min far). Da jeg købte arginin stødte jeg på en kraftig anbefaling af Alfa-lipon, hvilke røg med i min test, da passede rigtig godt på min situation.

Nu har jeg tage det siden uge 6 og er vældig tilfreds. Jeg har besluttet, at jeg vil tage det i mindst 6 måneder, da det er den tid, som det tager kroppen at udskifte alle muskelcellerne.

Efter de første par måneder kører det rigtig godt. Jeg har i samme periode haft ekstra arbejdsopgaver og jeg har udvidet min træning. Det ser ud til at gå rigtig godt, hvilket jeg bl.a. tillægger mit nuværende vitamintilskud.

3. Helbredelse ved at styrke mitokondrierne

En veninde, som er læge, henviste mig til en video, der fortæller om, hvordan man får gang i cellernes energifabrikker (Mitokondrierne).

Da jeg har masser af glukose i cellerne, som ikke bliver brugt af mitokondrierne var den meget interessant. For jeg ønsker jo lige netop at få gang i mine mitokondrier.

Jeg fandt ved at se videoen ud af, at jeg er på rette vej. Mange af de vitamintilskud jeg tager er de samme som forskeren i videoen anbefaler.

Men jeg mangler noget i forhold til fedtsyrer og aminosyrer.

Mine kosttilskud

Mine faste tilskud:
– Vitaminkompleks (Maximum)
– Magnesium Citrat (2 om morgenen og igen om aftenen)
– Fiske olie (Blue Eyes Royale – 2 pr. dag)

Mine mindre faste tilskud:
– B-vitamin komplex
– D-vitamin
– Arginin
– Alfa Lipon

Videoen anbefaler fiskeolie og D-vitaminer for resten af livet. Derudover er B-vitaminkomplekset på deres liste. Der mangler dog nogle, hvoraf jeg har valgt disse:

Mine nye tilskud
–  BCCA (3 strengede aminosyrer. Gør musklerne stærkere)
– HMB (Styrke væksten af muskler)
– Kreatinin (iflg. Forskningen kan min sygdom, CNM, afhjælpes af et kraftigt tilskud), så de skal prøves)
– L-Glutamin

Som altid vil jeg indføre de nye tilskud langsomt og måske en eller to ad gangen. Det er godt at få en fornemmelse af, hvad min krop har det godt med og hvad den ikke har det godt med.

Vejen fremad mod helbredelse

Som I kan se har jeg droppet den ene test, mens jeg bygger videre på den anden. Jeg tror dog på, at arbejdet med mitokondrierne (energifabrikkerne) kan være en god vej fremad mod min helbredelse.


Bogen The China Study af T. C. Campel beskriver følgerne af en kæmpeundersøgelse af 880 mio indbyggere i Kina, der viste, at der var store udsving i antallet af dødelige sygdomme alt efter hvilket område de boede i.

Det førte til “The China Study”, som undersøger, hvad der udgør forskellen for 6400 mennesker fra 280 regioner. Undersøgelsen har fokus på kræft, men kommer også med resultater fra mange andre sygdomme. Et af den er 2 afsnit om Muliple Scelerose og andre autoimune sygdomme.

Ved disse sygdomme beskrives, hvordan det er typiske i de nordlige områder, mens sygdommene ikke ses så meget mod syd. Der refereres til flere forskningsartikler, som beskriver følgende:

  1. D-vitamin og sollys er afgørende. Tilskud af D-vitamin kan direkte stoppe sygdommenes udvikling.
  2. Mættet fedt er et stort problem. Det skal fjernes fra kosten og der vil være stor effekt.
  3. Sidste vigtige resultat er det animalske protein – især fra mælken. Ligesom i forhold til kræft, så er det afgørende, at man kan “tænde” og “slukke” for kræft ved at tilføje eller fjerne animalsk protein.Bogens klare anbefaling er at gå over til plante-baseret kost. Du kan sagtens få al den protein du har brug for via plantebaseret kost.

Category: Ernæring

The China study


Så fik jeg denne bog i julegave

Det er forskningen fremlagt her, som er grundlaget for en del af det jeg gør for at blive rask. Jeg glæder mig meget til at læse det i dybden 🙂

Derudover har jeg stor glæde af min kraniosakrale osteropat, min tibetanske læge samt Psyk-K behandler.

Det tager tid at finde sin egen gruppe af behandlere, men når det lykkes, så kører det bare.

Kan I alle have en vidunderlig jul og et lykkebringende nytår

Category: Maden


På min vej mod helbredelse skifter min interesse mellem de tre vigtigst ting

  • Mad
  • Motion
  • Mentalt

På de sidste har fokus været på motion, hvilket også har givet en dyb indsigt i min sygdom samt musklernes funktion sammen med nerverne

Her vil jeg tage fat på 2 ting, som jeg har puslet med – og som jeg måske har fundet løsningen på.

Ilt og Type1 samt Type2 muskel    fibre

Den første overvejelse drejer sig om, hvad mine Type1 muskelfibre har brug for, så de kan virke bedre.

Min nye fysioterapeut, som tager sig af El-terapien fortalt, at forskellen på Type1 fibre og Type2 fibre er, at Type2 fibre ikke behøver ilt for at fungere. Type2 kan bruge glukosen direkte – uden ilt.

Men da jeg kun har 3% forstørrede Type2 fibre er jeg fuld af Type1 fibre som alle skal have ilt for at kunne fungere optimalt.
Det er blandt andet derfor, at jeg kan have svært ved at sætte fart på hurtigt bevægelser, da iltomsætningen først skal i gang.

Målet for mig er derfor at få så god en iltomsætning som muligt. Ilten skal komme lettere rundt i kroppen. Det gør jeg bl.a. med konditionstræning, så som svømning.

Hvordan startes energiproduktionen i cellen

Den anden overvejelse drejers sig om, hvordan jeg får gang i min energiproduktion i selve muskelcellen.

For et stykke tid siden fik jeg gennem studium af min muskelbiopsi indsigt i, at jeg både har mitokondriske enzymer samt glukose inde i cellen. Begge vigtige dele for at lave energi.

Det ser dog ikke ud til at de alle bliver ikke brugt til energiproduktionen (ATP), da de ophobes i cellen.
Derfor har jeg været på jagt efter, hvorledes jeg får gang i denne energi omsætning.

Idag faldt jeg over løsningen på begge problemer  ved et tilfælde

Q10 og ilten

Det skete, da jeg så denne video på Youtube, som fortalte, at jeg kan støtte mine nervers kontakt med musklerne ved at spise antioxidanter.
Jeg læste derfor om Q10s funktion.

Q10 er en antioxidant, som jeg ofte er blevet anbefalet uden at jeg har taget det seriøst til mig. Flere målinger viser også, at jeg i mit daglige indtag mangler antioxidanter.

Det viste sig, at

Q10 er en del af elektrontransportkæden og deltager i cellens aerobe respiration, idet det genererer energi i form af ATP.
95 % af menneskets energi bliver omsat på denne måde.

Det betyder, at Q10 er en del af cellens iltomsætning og samtidigt laver den energi i form af ATP.

Konklusion om ilten

Ved at tage Q10 kan jeg både løse problemet med at få mere ilt ind i cellen samt få sat gang i min energiproduktion (ATP).

Det er bestemt noget, som skal afprøves.

Jeg er af den holdning, at man ikke løser noget med en pille alene. Derfor forsætter jeg naturligvis også med alt det andet jeg gør.
Det nye er bare, at Q10 eller antioxidanter kan løse hele to af mine problemer.

  1. Den kan sætte gang i min energiproduktion i cellen
  2. Den kan få mere ilt ind i mine muskler.

Begge noget, som jeg virkeligt har brug for

 

 

Rørsukker eller raffineret sukker


På min færd mod helbredelse har jeg undret mig over, at raffineret sukker tilsættes til fordel for rørsukker i opskrifterne. Ideen skulle være, at rørsukker er mindre bearbejdet end raffineret sukker. Men hvad er egentlig forskellen på de to typer sukker?

Da jeg er så heldig at have en svigerfar, som har brugt en del af sit arbejdsliv med at lave maskiner til Daniscos sukkerproduktion i Assens bad jeg ham om et lille foredrag. Det viste sig, at han også havde været med til at lave rørsukkerfabrikker i Vietnam, så han var godt inde i sagerne.

Helbred dig selv, raffineret sukker eller rørsukker, om sukkerproduktion

Her er bogen, som jeg fik med hjem om sukkerproduktion. Billederne på denne side er taget herfra

Fortællingen om sukker

Raffineret sukker er lavet på sukkerroer, mens rørsukker er lavet på sukkerrør.
De gennemgår præcis den samme proces i produktionen – undtage i de sidste led.
(Altså  bortset fra, at det ved rørsukker er sukkerrør, som hugges i stykker i starten, mens det ved raffineret sukker er sukkerrorer, som hugges i stykker i starten).

Begge gennemgår en meget grundig proces med mange forskellige behandlinger.
I princippet kan det inddeles i ca. 12 processer fordelt over ankomst, rengøring, hakning, kogning ved 72 grader, tilsætning af kalk for at fjerne de stoffer, som ikke er sukker, fem gange saftrensning (kogning ved 85 grader) for at fjerne kalken som nu indeholder “ikke-sukker”-stofferne.produktion af sukkerkrystaller (med flormelis) samt adskillelse af sukker og sirup samt pakning. Restprodukterne sælges som foder til landbruget.

For at illustrere, at det ikke er så simpelt, som netop beskrevet er her et par billede af hele den første proces med ankomst og rengøring. Billederne stammer fra s. 54 i bogen

Helbred dig selv, Sukkerroers ankomst

Helbred dig selv, Sukkerroernes første vask

Helbred dig selv, Sukkerroers første vask

Hvad var så forskellen?

Hele forskellen ligger i den sidste proces, hvor sukkerkrystallerne skilles fra den tiloversblevne sirup.

Ved rørsukkerproduktionen får sukkerkrystallerne lov til at blive i siruppen, hvorfor de får den mørkere farve.
Ved raffineret sukker skilles siruppen fra sukkerkrystallerne, som er hvide.

Sukker er som udgangspunkt hvidt.
Der er intet gjort for at blege sukkeret.

F.eks. skyldes den brune farve i Brun Farin, at der tilsættes ølkulør i en, faktisk ret svær, proces, som laves med det eneste formål at give den gode smag.

Konklusion

Sukkerprocesen er lang og man er nødt til at forarbejde sukkerroerne for at få sukkeret ud. I den lange proces er det kun det allersidste led, som som rørsukker ikke gennemgår.
Det betyder, at rørsukker også er et meget bearbejdet produkt – ligesom alle andre former for sukker.

Sukker skal vælges ud fra den smagen.
Dvs. alle typer af sukker kan bruges i opskrifterne.
Det er smagen, som gør forskellen.

Hvis man ønsker at bruge så u-forarbejdet mad, som muligt, så skal du finde andre sødemidler end rørsukker.
Dadler er f.eks. et rigtig godt valg.

Om madens store betydning


På min færd mod helbredelse har jeg den sidste måneds tid studeret “The Gerson Therapy“, hvilket har resulteret i en del nye sider her på dette websted.

Jeg er meget imponeret over, at Gerson kan helbrede kræft og en masse andre sygdomme alene ved hjælp af maden samt en grundig indsigt i kroppens processer.

Blandt andet fokuserer han på, at kroppens organer skal være i stand til at afgifte samt på at få kroppens væsker til at flyde på normal vis.

Alt sammen noget, som ikke virker hos en rask person.

Da jeg bagefter gik i dybden med Dr. Campells “The China Study” fandt jeg ud af, at han var nået frem til samme resultat. Hvis du vil fastholde livslang sundhed skal du spise vegetarisk.

Dr. Campells 37 år lange studier af mange tusinde mennesker viser, at de som spiser animalske produkter har langt større risiko for at få sygdomme på et tidspunkt i livet, end dem som spiser vegetarisk.

Vitaminopdatering


På min færd mod helbredelse har jeg ledt efter et sted til vitamintest. Det er svært at finde.

Hos lægen får man bare besked om, at alt ser fint ud og hos vitamindoktoren koster det mange penge, da det er incl. konsultation.
Jeg afprøvede derfor en hårscanning ved Hairscan.

Det skulle være lidt mere upræcist, men stadigvæk godt.

Interessant var det at mine niveauer af Kviksølv var indenfor grænseområdet, hvilket sandsynligvis skyldes at jeg næsten er færdig med udskiftning af mine amalgam plomper.

Interessant var det også, at jeg stadigvæk manglede selen.

Det fik jeg allerede konstateret, da jeg var ved vitamindoktoren sidste efterår. Jeg overhørte det dog, at jeg blev træt af alle de piller jeg skulle tage.
Samtidig satte Barbara Wren mig på en meget grøntsagsbaseret diæt, hvilket jeg troede ville klare problemet. Det gjorde det så altså ikke.

Jeg har derfor de sidste 14 dage taget både zink, selen og krom, hvilket klart har hjulpet mig.

  • Humøret er i top, hvilket sandsynligvis skyldes zink niveauet.
  • Min begyndende sukkertrang er væk hvilket skyldes kromtabletterne.
  • Kroppen yder fantastisk meget, hvilket måske skyldes selen – og alt det andet jeg gør.

Selen skulle virke mod problemer med skjoldbruskkirtlen og det er netop et af mine problemer. Jeg har svært ved at komme op på de 3 glas grønne juicer, som jeg bør om dagen, da jeg får ondt i halsen. Ondt i halsen er tegn på, at skjoldbruskkirtlen er overbelastet.

Faktum er, at jeg nu igen spiser en masse vitaminpiller, men at det virker godt.

 

Syre i kroppen giver smerter


På min vej mod helbredelse taler jeg med mange mennesker om mange forskellige ting.

I sidste weekend fortalte en ernæringskonsulent, at smerter i kroppen er tegn på for meget syre i kroppen.

Dvs. enten har du spist forkert mad, skabt for meget syre via udrensning (f.eks. gennem maden eller træning) eller du har sovet for lidt, hvorfor kroppen ikke har haft tid til at rense helt ud.

Denne udtalelse har jeg set i fuld udfoldelse de sidste par dage. Jeg har trænet for meget og sovet for lidt, og kroppen har reageret promte med manglende energi, træthed, og ømme muskler.
Det er min krops besked til mig om at slappe lidt af og spise mere korrekt 🙂

 

Kan mad ændre din arvemasse


I min færd mod helbredelse er det ingen hemmelighed, at jeg forsøger at slukke for mit syge gen og tænde for det raske, som jeg fik af min far. Forskningen har bevist, at det kan lade sig gøre for dyr, men jeg har ikke tid til at vente på, at et forsker sig frem til hvordan vi gør på mennesker. Derfor arbejder jeg med mange forskellige ting.

Nu har en kær ven lige sendt min denne artikel “Mad ændrer dine arvemasse“, som bestemt er interessant læsning, idet den beskriver hvordan f.eks. Broccoli og gurkemeje kan hjælpe med aktivering af gener. Artiklen linker til mange andre artikler om det samme og jeg har nu fået blod på tanden for at læse videre om det. Der må findes mere 🙂

Category: Maden

TAG , ,


På min færd mod helbredelse lærer jeg hele tiden noget nyt. I mandags til træningen var jeg udsat for noget meget specielt.

I starten gik det fint, men under det sidste kvarters kraftanstrengelse var jeg pludselig tilbage til “gamle dage”. Jeg kæmpede og kæmpede mentalt, men det var som om, at jeg ikke kunne få gang i musklerne. Det var vildt hårdt.

På vej hjem gik det op for mig, at vi dagen før havde været på besøg hos nogle gode venner. Der havde vi fået rababerkage med masser af sukker og flødeskum. Bagefter havde vi fået laks på grøntsager bagt i fløde. Ialt havde 4 voksne og 3 børn spist en liter fløde.

Da mælkeprodukter “klister” cellerne sammen og gør det svært at få kontakt med cellerne i musklerne, hvad jeg her et helt konkret eksempel på, hvordan det mærkes. Fløden havde gjort det sværere at for mig at bruge musklerne.

Så den med at tage i slapper i forhold til madplanen har helt konkrete konsekvenser allerede dagen efter – og måske længere tid frem.

Det sidste skriver jeg, fordi jeg om torsdagen var til ridning. Her oplevede jeg for første gang i lang tid, at jeg blev umådelig træt allerede efter at vi havde været i trav.
Min ridning er gået formidabel godt de sidste mange måneder, så det kom helt bag på mig.
Jeg lagde mig faktisk på en bænk i solen, inden jeg gik ud i stalden og var social med de andre bagefter.

Jeg kan ikke huske, hvornår det sidst har været nødvendigt. Så måske er det, som stadigvæk sidder i kroppen?

De kunne også være, at det skyldtes jeg siden i søndags, hvor jeg fik nok af fløde, har slækket lidt på min kur.
Ikke meget, men alligevel nok. Det typisk været til aftensmaden, hvor vi på det sidste har været bagud med planlægningen. Derfor har jeg til måltidet fået rigtig meget af den mad som jeg skal, men jeg har også fået noget jeg ikke måtte. F.eks. lidt kød eller sovs med salt i.

Seks dagen på den måde – med en næsten perfekt kur, men en alligevel lidt sløset kur kan også have medvirket til, at jeg netop i denne uge kan mærke på min krop, at den er ved at falde tilbage i de gamle rytmer. Så der er kun en vej, og det er:

Op på hesten igen Lone og være hold den slagne vej.

For den vej er vejen frem. Det har det sidste halve år bevist. Det har aldrig nogensinde før gået så godt.
Og det ønsker jeg skal fortsætte 🙂

 

Category: Maden

TAG


Som en del af min rejse for at helbrede mig selv fik jeg i julegave et vandrensningsanlæg til vores drikkevand.
Desværre er det først blevet installeret for et par uger siden. Men sikken en åbenbaring!

Jeg troede, at vi i Danmark havde et godt drikkevand. Men det rensede vand er simpelthen fantastisk. Smagen er smuk, ren og frisk.
Selv vores kat som normalt ikke drikker ret meget vand slubrer det i sig.

Vores krop består af 70-80% vand. Ifølge en forskeren Dr. Masuro Emoto ændrer vandets molekyler sig efter dine følelser.
Dvs. hvis du er glad får du de smukkeste billeder, mens du får de grimmeste, hvis du er ked af det.

Efter vi har fået vores vandrensningsanlæg forstår jeg, hvad der menes. Det er en fryd for kroppen at få godt vand ind. Det bliver man så glad af. Og glæde er en vigtig del af helbredelse.

Prøv at se på dette billede, hvordan forskellige tanker påvirker 70-80% af din krop

Vanddråber

I den russiske film “вода” (“Vand”) viste undersøgelser, at vands strukturer påvirkes af omgivelserne og følelser.

Efter at have udsat vand for forskellige påvirkninger, frøs man det ned, og kunne herefter påvise, hvordan disse påvirkninger ændrede vandets krystalliske strukturer.

Ved negative påvirkninger, bliver vandkrystallerne ustrukturerede, mens de bliver struktureret i mønstre ved positive påvirkninger.

Tankevækkende.

Her er nogle billeder der viser, hvordan vandets strukturer ser ud, ved forskellige påvirkninger af ord og følelser.

Category: Maden

TAG

Raw food og selvhelbredelse


Jeg har i min færd mod helbredelse fundet stor glæde i raw food. Det giver mig energi samtidig med, at det afgifter, hvilket jeg oplever i halsen. Mest interessant er det, at jeg oplever en betydeligt bedre evne til regenerering.

Det er faktisk en forunderlig situation. Jeg har hele tiden en halv-feber følelse fordi jeg afgifter og samtidigt klarer jeg det fantastisk i forhold til træningen. Træt og energisk på samme tid. Det er underligt 🙂

Førhen var jeg øm og træt i flere dage efter træning, men det er helt væk. Istedet skriger min krop på mere træning for at få den velkendte træthedsfølelse. Det er helt fantastisk at opleve, at jeg kan træne og samtidigt nyde resten af dagen.

Så sent som i dag har jeg gået næste 4 km – en distance som bare for et par måneder siden var helt umulig for mig. Og her skete det bare ved et tilfælde.

Det er den følelse jeg så gerne vil have. Nemlig den af det er en selvfølge at det kan jeg. Førhen var det helt uoverskueligt bare at skulle gå en kort distance og jeg bekymrede mig om, hvor træt jeg ville blive og om jeg ville have energi til at nå hjem osv.

Idag var der bare noget jeg gjorde. Skønt 🙂


Overskriften er en meget klar udtalelse fra Barbara Wrens nye bog “our return to the ligth” (s.125).

Hun fortæller hvorledes man kan teste med en almindelig ph-pind i morgenspyttet. Man skal helst have en Ph-værdi på mellem 7-7,5 om morgenen, da det er om morgenen man er “genopfrisket” og klar til en ny dag.

Lavere værdier end 7 viser en krop med syre. Trods overskriften advarer Barbara om at gå alt for højt på den basiske side. Prøv at ramme det ideele ph-punkt på ca. 7.5

Barbara Wren går meget op i, at det er hele kroppen, der skal finde en balance. Hun mener således at følgende skal være på plads:
– hydrering
– ph – værdi
– temperatur
– lys og ilt

Først derefter bliver kroppen i stand til at helbrede sig selv ved hjælp af feber.

5

På min færd mod helbredelse er jeg stødt på meget skråsikre udtaleleser om at citron er basedannende. Og jeg har troet på det, da det er meget kloge mennesker der har sagt det.

Men da min mand hørte det grinede han. Han sagde, at citron var noget af det mest syredannende han kendte.

Da uenigheden var klar, blev vi nødt til at teste det.
Frem med ph-pinde og friskpresset citronsaft.

Konklusionen var klar. Ph-værdien var under 4.
Dermed er citron syredannende 🙂

Jeg må således erkende, at min mand var den klogeste 🙂

Category: Maden


Nu er de første tre måneder gået med afgiftningen af kroppen. Jeg har været uden salt, fedt/olie, gluten, mælkeprodukter, kød (undt. fisk), nødder/frø osv. i nu tre måneder og nu har jeg en hel kogebog med opskrifter uden salt, som smager godt.
Det mest interessante er, at mine smagsløg har ændret sig og nu smager min mad meget bedre. Jeg har også fået mere energi.

Det var på tide med en opdate med Barbara Wren, der blev til en rigtig god samtale.

Jeg må nu i den kommende tid gerne få en lille smule rugmel, en lille smule nødder og jeg må godt få en lille smule upasteuriseret ost.

Fokus i den kommende periode er at få en masse omega3 og intet omega6. Det betyder f.eks. at jeg må gerne spise valnødder, men ikke pekanødder. Bananer dur heller ikke, da de giver slim i cellerne, mens avocado og æg er super fine.

Alt sammen noget, der hjælper i madlavningen. Så i min verden er jeg gået fra en meget hård periode, hvor alt skulle læres på ny – til at jeg nu kan genindføre en smule.

Derudover skal min krop i gang med at spise olie igen, hvilket gøres med en helt speciel oliepille.

Status var at min krop følger godt med. Den afgifter hurtigt, hvilket mærkes når lymfen i halsen gør ondt.
Det er min opgave at fjerne det, som skaber smerten, når den kommer.

Jeg er derfor næsten helt stoppet med juicerne, som jeg ellers elsker højt. Nogle gange tester jeg om kroppen kan være med igen med et enkelt glas – og så nyder jeg det 🙂

Til gengæld har jeg genindført de varm/kolde bade samt børstningen.
Jeg venter stadigvæk på at få mit badekar og vandrensningsanlæg installeret. Men det vigtigste er, at det er på vej.

Og så er jeg gået i gang med at få skiftet alle mine kviksølvfyldninger i tænderne. De er kilde til meget forgiftning af kroppen, så det skal nok blive godt.

Jeg er i gang med at læse Barbaras anden bog på engelsk. Her fortæller hun om, hvordan det er vigtigt, at man svinger energien i naturen og lægger mærke til, hvordan kroppen reagerer i forhold til forskellige situationer og mad. Det har været mere indsigtsfuld læsning end forventet og det er noget jeg vil arbejde videre med.

De første tre måneder, som netop er overstået vil jeg kalde for omstillings-perioden.
Disse kommende tre måneder vil jeg kalde for en omega3-perioden.

En periode jeg glæder mig meget til 🙂

 

 

Category: Maden

Mad uden salt


Nu har jeg i min færd mod helbredelse levet uden salt i 2 måneder og mine smagsløg er ved at være på plads igen.

Jeg anede f.eks. ikke at en kartoffel i sig selv smagte så godt. Jeg har slet ikke lyst til sovser og andre former for dip på maden mere.
Jeg vil endda hellere have en hård pære om aftenen end chips. Det er bare skønt.

Jeg mangler dog stadigvæk gode opskrifter uden salt. I min jagt på dette fandt jeg følgende opskrift på gode erstatninger

Oksekød: laurbærblad, merian, muskatnød, løg, peber, salvie, timian
Lamb: karry, hvidløg, rosmarin, mynte
Svinekød: Hvidløg, løg, salvie, peber, oregano
Kalvekød: laurbærblad, karry, ingefær, merian, oregano
Chicken: Ingefær, merian, oregano, paprika, fjerkræ krydderier, rosmarin, salvie, estragon, timian

Og for veggies:
Gulerødder: kanel, nelliker, merian, muskatnød, rosmarin, salvie
Corn: Spidskommen, karry, løg, paprika, persille
Grønne bønner: dild, karry, citronsaft, merian, oregano, estragon, timian, grønne løg, peber
Ærter: Ingefær, merian, løg, persille, salvie
Kartofler: dild, hvidløg, løg, paprika, persille, salvie

Dvs. hvis du skal have kartofler i aften dropper du at koge dem med salt og putter istedet hvidløg eller dild i. For netop disse krydderier passer sammen med kartofler.

Jeg har andre steder hørt følgende:

– Dild skulle være fantastisk til at erstatte salt helt
– Citron i supper kan erstatte salt helt
– Basilikum og gærflager er gode til at erstatte salt
– Blegselleri er “salt i det” og derfor en god erstatning

Derudover er det værd at følge denne regel, når du laver salater:

Der skal være noget sødt, blødt og sprødt i en salat

Det virker virkeligt godt.

Skriv endeligt, hvis du har andre gode forslag 🙂

PS: Se også denne tråd på vegetarkontakt

Category: Maden

TAG

Juice pause?


Ved et uheld havde jeg 5 dage uden mine 2-3 glas grønne juicer. Straks forsvandt smerten i halsen og min afføring blev bedre.

Jeg troede at det skyldtes at frugten i mine grønne juicer afgiftede for meget,  hvorfor lymfen i halsen gjorde ondt.

Så den sjette dag lavede jeg 2 glas juice alene på grøntsager. 4 timer senere havde jeg ondt igen. Så sprang jeg en dag over og nu er smerten væk.

Så konklusionen må være at vi er gået for hårdt til den med afgiftningen. Og det er juicen jeg skal passe på med.

Category: Maden

TAG